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Schlagwort: bewusst essen

Küchenblock – Fixer upper

Küchenblock – Fixer upper

Nein, ich weiß,  der Name ist nicht so passend, denn ein renovierungsbedürftiges Haus haben wir nicht. Noch nicht einmal eine renovierungsbedürftige Küche. Aber da ich meine Inspirationen oft aus der Sendung “Fixer upper” und Joannas Blog ziehe, habe ich meinen Post kurzerhand so genannt. Heute war Frau shoppen. Da ich so nebenbei Ein- und Zweieurostücke beiseite lege, kamen 150,-€ zusammen. Mit ca. 50,-€ machte ich die Inhaber diversen Dekolädchen glücklich und deckte mich mit Vorratsgläsern und schönen Aufklebern ein. Danach…

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Sommerzimmer-Rezept: Haferflocken-Bratlinge

Sommerzimmer-Rezept: Haferflocken-Bratlinge

Ich weiß noch wie “meine Männer” meine Bratlinge am Anfang belächelten. In einer Pfanne brutzelten die Frikadellen, in der anderen die Bratlinge. Beim anschließenden Essen wurde ich mit meinem vegetarischen Teller kritisch beäugt. Dann siegte die Neugierde – bei allen. Was soll ich sagen – am Wochenende machte ich wieder Frikadellen und Bratlinge, und die Frikadellen waren der Ladenhüter. “Die sind so super!”, schwärmen die “Juri” am Esstisch. Deswegen jetzt für euch das Rezept. Alles Gute und einen gesegneten Tag…

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Sommerzimmer-Rezept: Wachsbrechbohnensalat

Sommerzimmer-Rezept: Wachsbrechbohnensalat

Ok, es handelt sich dabei eher um einen Beilagensalat. Wir hatten ihn bei dem Pfannekuchen mit Paprikagemüse dabei gehabt. Der kommt immer wieder an. Wichtig hier: Die Konserven sind ohne Zuckerzusatz gewählt!!! Überhaupt achte ich beim Kauf von Produkten auf die Zutatenliste. Nach Möglichkeit kaufe ich ohne Zuckerzusätze und kein Nahrungsmittel, wo ich in der Zutatenliste etwas nicht aussprechen kann ;-)! Aber dazu schreibe ich später nochmal ein Post. Hier jetzt mein Wachsbrechbohnensalat für eure Rezept-Sammlung: Bitte aufs Bild klicken!…

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Sommerzimmer-Rezept: Möhren-Linsen-Pfanne

Sommerzimmer-Rezept: Möhren-Linsen-Pfanne

Sonntags muss es in der Küche flott gehen. Ja ich weiß, die vorausschauende Hausfrau könnte den Braten auch am Samstag vorkochen. Aber gerade diesen Samstag war das nicht möglich. Ich habe das Gartencenter meines Vertrauens gestürmt und mich mit Kies, Erde und erste Stauden für meinen Bauerngarten eingedeckt. Endlich bin ich meinem stiefmütterlichen Garteneckchen zu Leibe gerückt. Erfolgreich! Für alle Bauerngarten-Interessieren geht es gerne noch hier entlang. Jedenfalls, aufgrund meiner außerhäuslichen Aktivitäten kochte ich nicht vor. Am Sonntag Morgen zog es mich…

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Küchenblock – Mein Speiseplan

Küchenblock – Mein Speiseplan

Im letzten Post habe ich euch meinen Rezeptblock als PDF zur Verfügung gestellt. Bestimmt habt ihr jetzt schon seit Tagen fleißig ausgedruckt, sortiert, geschrieben und so weiter. Ich bin stolz auf euch. Heute lasse ich euch mal meinen Küchenschrank öffnen . Nein, stopp, nicht den mit dem Sammelsurium an Teesorten. Der sieht schlimm aus, ich weiß. Schnell Tür zu! Danke! Nein ich meine den da, links neben der Dunstabzugshaupe. Genau der: Schön, nicht? Hier stehen meine Rezepte! Mein wunderschöner Sternenordner,…

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Sommerzimmer-Rezept: “Salat im Schubladensystem”

Sommerzimmer-Rezept: “Salat im Schubladensystem”

Manchmal haben wir Menschen ja ein Schubladendenken. Bei diesem Salat kommt mir das gelegen, denn ich muss doch etliche Schubladen öffnen, bis ich alle Zutaten beisammen habe ;-). Alleine die zwei Biofresch – Schubladen im Kühlschrank sind voll mit leckeren Zutaten. Der Salat schmeckte wie immer super, sogar mein Jüngster, der im Zweifel immer noch lieber zum Fleisch greift, war begeistert. Lediglich ein störrisches Maiskörnchen zierte am Ende der Mahlzeit seinen Teller!!!! Ich bin mal gespannt, was ihr so aus…

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Küchenblock – Pläne schmieden

Küchenblock – Pläne schmieden

Wer kennt das nicht, die leidige Frage: “Was gibt es heute zu Essen” Das ist nicht schön, sich diese Frage erst am Vormittag zu stellen. Nur eins ist dann noch schlimmer: wenn dir diese Frage vom Sprössling gestellt wird, der hungrig aus der Schule kommt und erwartungsvoll mit den Augen den Ofen und Backofen abscannt. Jetzt aber schnell. Die Rezeptschublade aufgerissen, die wieder mal wegen Überfüllung klemmt. Heute leidet dabei das Kartoffelgratinrezept, welches ich letztens etwas lieblos reingeknüllt habe, unter…

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